広島の"ぶち"美味いものをお届け！

私たちオイスターマンズフーズは、レストランの経営や、広島県産牡蠣加工食品の卸・小売りを主業務にする会社です。2003年、”畑のインスリン”と呼ばれるほど血糖値を安定させ、腸内環境を整えるのにも期待される水溶性食物繊維「イヌリン」の含有量が食物の中でも特に多いとされる野菜「菊芋」事業をスタートさせました。7年間の試行錯誤経て2020年、ようやく完成したのが広島県産菊芋を使用した加工食品「安芸の菊芋」シリーズです。

健康志向の高まりに伴い、最近では「菊芋」が多くのメディアに取り上げられ、自社の畑だけでは生産量が足りなくなったので、現在は菊芋を栽培していただく契約農家を増やして無農薬栽培に取り組んでいます。収穫する畑によって栄養分に違いが出ることを減らすため、肥料の量やＨＰ値などを共有する体制を構築し、有機ＪＡＳ認定を持っておられる契約農家の畑で収穫した菊芋については「有機菊芋チップス」として販売しております。

私たちオイスターマンズフーズアグリ事業部がお届けする「安芸の菊芋」シリーズは、瀬戸内海と中国山地に囲まれ自然豊かな広島の畑ですくすく育った菊芋を丁寧に収穫・加工しております。おいしく食べれることはもとより、糖と脂肪を抑える効果は食品衛生機関の折り紙付き。食生活から健康と美容を改善したいとお考えの方に自信をもってお勧めいたします。万能食材として様々な料理にお使いください。