小野酒造株式会社

北広島町 . 広島県

自己紹介

広島県の北西部、芸北地域のほぼ中央に位置する北広島町。
元禄十年(1697年)頃から、山々に囲まれたこの地で酒造りを始めました。
この町の主な産業は、米作りを主とする農業で、県内でも有数の米どころです。
その地で、こだわりの米で作る「老亀の酒」を造っています。

私たちのこだわり

主原料の米を十五代当主が自ら全て自家水田で作っています。
仕込み時期には杜氏も勤め、伝統を継承しています。
原材料からこだわり、ひとつひとつ手づくりで丁寧に醸しています。

みなさまへメッセージ

料理の文化と酒の文化の調和を大切にしたこだわりの酒造りを行っています。
裏の川には鮎、サンショウウオが棲み、蛍が舞う絶好の自然環境。井戸から汲む水は専門家からも非常に良い水だという太鼓判を得ています。
そんな自然に囲まれて生活しているからこそ、自然に優しいもの造りをしたいという思いが芽生えます。
創業300年を越える歴史ある蔵でつくられたお酒をぜひ一度ご賞味ください。

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